SOMMERGRILLEREI
Sommerspecials zum Genießen
Mit Barbecues und Grillbüffets liefern wir Ihnen die Sommerlaune nach Hause
Während der heißen Jahreszeit verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste gerne mit den schönsten internationalen Gerichten aus der leichten Sommerküche. Mediterran zubereitetes mageres Fleisch und gesunder Fisch vom Grill, bunte Salate, außergewöhnliche Beilagen und exotische Soßen und Dips machen unser Barbecue ebenso wie das Grillbüffet zum Highlight ihrer Party. Und das Schönste: Sie können auf Wunsch unseren Koch gleich mitordern – so wird der feine Gaumenschmaus unter freiem Himmel zum Erlebnis für alle Sinne.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit ungewöhnlichen Arrangements, ausgesuchten Gewürzkompositionen und unvergesslichen Gaumenerlebnissen.
Gern beraten wir Sie bei der Menü-Auswahl für Ihre Feierlichkeiten oder Ihren Wünschen hinsichtlich Dekoration, Geschirrverleih und Equipment.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Ihr Team von Cullinaris
Ansprechpartner: Martin Reich, Tel. 06221-848.350
Grillbuffet
Nudelsalat mit grünem Spargel, Rucola und Cherrytomaten(3,a,h,w)
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Salat von grünen Bohnen, Erbsen und Zuckerschoten(u,w)
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Couscoussalat im Glas(a,t)
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Black-Eyed-Beans-Salad
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Blattsalat von Baby-Leaf-Salaten(l,u,w)
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mit dreierlei Dressing(0,3,7,h,l,u,w)
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Vor Ort gegrillt
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Lachstranche(i) mit Dijonsenf Crème Fraîche(l,u,w)
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Curry-Gambas(g,u) mit Wasabi-Zitronen-Schmand(0,7,k,l)
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Rotbarbenfilet(i) mit milder Rucola-Chili-Butter(l)
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Hähnchenbrust mit Salsa Verde(3,9,u,w)
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Kalbskotelett(0,3,9,10) mit Oliven, sardischen Tomaten(und Beerenkapern(0,3,a,k,l,t,u)
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Lamm-Spieße (l) mit einem Zitronen-Minz-Schalotten-Confit(0,3,w)
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Austernpilze mariniert in Yakitori-Soße mit Ziegenkäsecreme(0,3,7,a,h,k,l,u,w)
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Zucchini-Tofu-Päckchen mit Sesamöl(1,2,a,k,l,u)
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Gebackene Süßkartoffeln mit schwarzer Bohnenpaste(t,u)
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Bunter Brotkorb mit Ciabatt- und Baguette-Variationen(a,l,m)
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dazu Buttervariationen(0,3,k,l,u)
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Gegrillte Wassermelone mit Limettenöl- Zucker- Glasur
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Gegrillter Pfirsich mit Amarettinifüllung(3,a,h,l,m)
Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Zusatzangebot über individuelle Geschirr- und Dekorationswünsche.